Käsespätzle

Ablauf

1. Zwiebeln und Knoblauch würfeln.
   Mit etwas Olivenöl in der Pfanne anrösten.
2. Pilze grob klein schneiden und mit der Butter dazu geben.
3. Spätzle kurz im Salzwasser kochen. Sobald diese an der Oberfläche schwimmen sind sie gar.
4. Spätzle und etwas Nudelwasser zur Pilzpfanne hinzufügen und den Käse drüber reiben. Petersilie klein hacken und dazu geben.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen!