Fingerfood – Zucchini Würfel

Ablauf

1. Backofen vorheizen auf 175 Grad Umluft Zucchini mit einem Sparschäler in lange dünne Scheiben schneiden.
2. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und für 5 Minuten in den Backofen geben. 
3. Getrocknete Tomaten halbieren. Feta bei Bedarf würfeln. 
4. Zucchini Blätter auf einem Schneidebrett geben und ein Kreuz bilden. Feta, getrocknete Tomaten  in die Mitte geben und nach innen einschlagen. 
5. Mit dem Fingerford-Spieß/Zahnstocher fixieren und im Backofen bie 50 Grad warm halten. 
6. Zum servieren jeweils mit einem Basilikum Blatt dekorieren.