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Veganes Chilli

von Jack
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Portionen: 4-6 Zeit: Cooking Time:

Du benötigst

1 Großer Topf

Zutaten

  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose Passierte Tomaten
  • 1 Dose Weiße Bohnen 
  • 1 Dose Kidney Bohnen 
  • 1 Rote Zwiebel 
  • 1 Knoblauchzehe 
  • 1 Rote Paprika
  • 1 Gelbe Paprika 
  • 200g Soja Geschnetzeltes 
  • 1 Frühlingszwiebel 
  • 150g lange Bohnen 
  • Thymian 
  • Lorbeerblatt
  • 2 TL Just Spices Chilli con Carne Gewürz 
  • 250 ml Gemüsebrühe 

Dazu : Süßkartoffel / Reis / Nudeln 

Ablauf

  1. Süßkartoffel / Reis oder Nudeln zubereiten. Soja geschnetzeltes mit Gemüsebrühe zubereiten und anbraten. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Paprika fein würfeln. Gemüsebrühe zubereiten.
  2. Soja geschnetzeltes raus nehmen und Zwiebeln und Knoblauch mit reichlich Olivenöl anbraten. Paprika rein und Just Spices Chilli con Carne Gewürz hinzufügen. Lorbeerblatt hinzufügen.
  3. Mais,Bohnen, Soja geschnetzeltes hinzufügen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Ordentlich Saldoro Salz und Pfeffer hinzufügen. 
  4. Nochmals aufkochen und Flamme reduzieren und anschließend bis zu 1h köcheln lassen.

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