Tofu Burger

Ablauf

1. Aqua Farba Salat zubereiten. Rote Beete und Karotten reiben. Kichererbsen abtropfen und das Wasser
   auffangen.In einem Standmixer Aqua Farba, Currypaste und 1 TL Tahini und den Saft 1 Limette mixen.
   Mischung mit zum Salat geben.
2. Hummus zubereiten. Kichererbsen, Limettensaft, 5 EL Tahini, und Olivenöl mixen ggfl. etwas Wasser
   hinzufügen und nochmal mit Olivenöl ausbalancieren.
   Ordentlich Kumin, Salz und Pfeffer hinzufügen. 
3. Rote Zwiebel pellen und in Ringe schneiden. Mit etwas Rapsöl anbraten und den Salat hinzufügen. Solange einkochen, bis sich die Flüssigkeit aufgelöst hat.
4. Tofu anbraten und jeweils in der Hälfte teilen.
   Brötchen in den Ofen warm machen.
   Mit Hummus starten dann folgt etwas Sesam dann
   das Salatblatt, der Aqua Farba Salat und die Avocado. Obere Hälfte ebenfalls nochmal mit Hummus
   bestreichen und mit der Kresse abschließen und
   genießen!