Polenta Grit

Ablauf

1.  In einem Topf die Milch langsam erhitzen und Polenta dazugeben. Leicht köcheln lassen. Butter dazugeben! 
2. Käse klein schneiden und dazu geben. Sahne
   dazugeben und eventuell noch mit etwas Milch in die richtige Konsistenz bringen, diese sollte schön sämig und etwas dicker als z.B Milchreis sein. Gerade so das der Brei vom Kochlöffel runter läuft.
3. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und in einer
   Pfanne mit reichlich Olivenöl 2-3 Minuten anrösten.
   Pilze dazugeben und das ganze mit Salz & Pfeffer
   abschmecken. 
4.  Servieren! Großen Löffel Polenta Grit in einen tiefen
   Teller geben und Pilze in der Mitte platzieren.
   Großzügig mit Olivenöl beträufeln und mit frischem
   Pfeffer abschmecken.